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97.01.13(日)

自北港、黃昏市場回來後,休息了一下下,OD問:有什麼想吃的?
冷冷的天氣,讓我只想吃火鍋。

OD想了想,突然說:來去吃與我朋友吃的那家好吃的薑母鴨。
兩個人也可以吃薑母鴨喔?!知道是是以木炭的方式加熱,我更是想去吃了

只有兩個人,點了米血、高麗菜、薑母鴨
裡面還挺多人的,外面的位子大多以三人以上的位子,
裡面為二至三人的位子(四方的桌子一面靠牆)
根據OD的說法,今天有點飄雨,客人算是少的

點完餐後,等待著店家煮那一爐,
閒著沒事拍拍桌上的醬料囉,吃薑母鴨必備醬料:豆腐醬及辣椒醬油


上爐子囉,坐在爐子前,頓時溫暖了起來,
就是與用瓦斯爐的不同,贊~


高麗菜$40
菜貴菜便宜量都是一樣啦,
今天去了黃昏市場買了三顆高麗菜才$25元,真是便宜~真是吃菜的好時機



豆腐乳醬&辣椒醬油但不辣吔~


店家附的兩支芍子


將~將~
用甕裝的薑母鴨吔~
頓時薑母鴨的中藥味飄散,店家已先把米血入甕內熬煮。


一顆顆的小貢丸?!怎叫貢丸
OD說:這是鴨肉丸。招牌啦


試喝湯頭,沒有刻意的把上層的麻油用開
喝起來中藥較重,入口有老薑母的辣,
吃過幾家的薑母鴨總是會問加不加米酒,但這家沒問吔
我們猜應該煮時就加了吧,因喝了湯,真的整個人都暖了起來~


秀珍菇$50
這是加點了,若在第一時間點薑母鴨時就點秀珍菇,
店家就會一次全入甕內烹煮,特別在上了薑母鴨後再點,
可以隨個人喜好再煮食

丟秀珍菇囉~
在這冷冷的天氣吃真是一種享受,且讓人不自覺的全身都暖了起來




$30
看著每桌都出現一盤麵線,
貪吃的我,冒著OD說會被麵線餵飽,還是點了
麵線煮的剛剛好,吃起來很彈牙,帶著蒜末及薑母鴨湯汁的香氣,真是好吃啦~


米血$30
愛吃米血的我,這是吃薑母鴨必點的,
店家的鴨血好吃~一樣是手工製作的,
歸功於我家老媽,是不是合化米血一看就知啦


因甕的保溫、加熱效果非常好,高麗菜及秀珍菇一下就燙熟,
吃起來就是帶著中藥味的蔬菜味,清甜好吃

吃著吃著,一共加了兩次湯,那個湯桶就是我,太好喝了…

鴨丸$50
微脆有鴨肉的味道,真的很不錯吃


我們點的這一份薑母鴨內有兩支這種鴨腿,難怪還附了一顆鴨頭,哈
鴨肉也很好吃


而吃了兩大盤的高麗菜、一盤的秀珍菇、一盤米血,裡面的鴨肉倒是只吃兩塊,
結完帳還請店家幫我們打包,打包之時,店家還會自動的加湯,
讓我們帶回家還可以繼續吃薑母鴨啦

這天,一共是$490元(薑母鴨一份$250、米血$30、高麗菜$40X2、鴨丸$50、麵線$30、秀珍菇$50)



離開店家時是七點四十七分,正是客人正多之時,
想吃薑母鴨可以來試試喔…


霸味薑母鴨
嘉義市重慶路與漢口路交叉口

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  • LL
  • 幾年前第一次去吃 吃完回家頭暈上吐整晚到凌晨 忘了拿打包的去化驗 應該是酒或鴨出問題