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地址:嘉義市新生路359號
電話:05-2769099、0932832371
價格:三種主餐再搭其它料理,牛肉$430,豬肉及魚各是380元(沒一成服務費)


沒什麼想法要吃什麼的,只想前進大雅路看看,行經新生路時,正好看到"福客樓"裡面的客人似乎是不少,加上掛著灌湯包,好奇使然我們即入內~

寫食記之時,查了一下網上,原來是一家無菜單料理的店家~

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一樓的位子客滿,我們被帶到二樓的座,趁著它桌的客人離開,拍一下室內景啦


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送上熱茶香茅檸檬草,服務人員會隨時詢問需不需添茶水,只是我不怎愛喝這味道,呵~


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冰烏梅茶,帶著洛神花的烏梅茶,口味清爽好喝,我喜歡重一點的口味,較不愛酸的OD覺得,這樣的口味他較能接受。搭著一道道的餐點,一壼我們很快的喝完,我很喜歡這個,服務人員很親切的再幫我們添一壼哩

除了主餐(黑胡椒豬排、牛肉、鱸魚)以外,其它是廚師搭配的無菜單

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第一道水果,服人員說他們走較養生方面,先食用水果啦,黃西瓜清甜,香瓜較甜



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第二道蝦鬆,裡面有香芹、紅蘿蔔、孛齊、香菇…口味清爽好吃


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第三道虱目魚襄豆腐,口感較軟,OD表示他不敢吃,哈!~


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第四道:燒賣,搭的右上角是黃芥末醬油

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白色燒賣內口味紮實的燒賣,裡面的用料頗多,內有包蝦~


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第五道焗烤杏飽菇


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會"簽絲的起司"口感帶Q,搭著底層的馬鈴薯泥及杏鮑菇、金針菇口感清爽不膩,這個真不錯吃吔~也夠不同的


主餐我們各點了豬排及牛肉,上主菜之時,也順便上了十殻飯
第六道:主菜分別是豬肉及牛肉附飯
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黑胡椒豬排,豬排應該有用藥膳的方式處理過,再淋上黑胡椒薄欠,口感帶Q,旁邊再搭著微酸木瓜絲



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牛肉帶著微微的中藥味,帶筋的牛肉很嫩好入口,服務人員與我們說,旁邊的湯汁是純牛肉湯勾點薄欠,淋上飯上也不錯



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十榖飯香Q好吃,上面加著酥酥搭著飯更是棒(OD說),我則因牙齒不佳,無法吃太酥硬,但味道很不錯。服務人員前來詢問夠不夠飯,需不需再添加十榖飯,食量大點的人可以告知服務人員


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第七道:灌湯包,重口戲來啦,服務人員與我們說可以先喝喝看味道,再依喜好加紅醋。


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薄薄的灌湯包皮內有著蟹肉角、香菇、欠實、豬肉(有點硬),似乎是看得到有點有透明一顆顆,很好入口不知是什麼的…。湯不油膩帶著雞湯味,真是好喝~而加了紅醋味道也變的不同,只是還是最喜歡原味


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第八道甜點,下面有點像奶酪,上面半透明內有蓮子,蓮子是這道甜點最甜處,其實是沒吃完,太飽了~



原以為是港式餐飲而入內,原來是採個人套餐方式的無菜單創意料理,且是走養生的路線,口味上清爽不油膩,一道一道慢上慢慢吃,吃完這八道,真的很飽,一道道上來讓人幾乎吃光,店家採蒸煮式,與平時吃的還真不同,少了油炸、煎~

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  • cih_yang
  • 好養生的餐點
    感覺用餐環境很清靜
    可惜太遠了