古堡蚵仔煎990926_I5222
台南市安平區效忠街85號



安平著名蚵料理小吃常聽到的店家:陳氏蚵捲、古堡蚵仔煎、東興蚵嗲。一次出清蚵仔煎及蚵嗲吧。位於安平古堡附近的蚵仔煎,販售的蚵料理品項不多,來訪的客人可是不少,點餐後送上餐即馬上收錢,內用外帶都需小小等候一下

古堡蚵仔煎990926_I5223
古堡蚵仔煎990926_R0015289
假日來訪,就點蚵仔湯及綜合煎吧

古堡蚵仔煎990926_I5224
古堡蚵仔煎990926_I5226
綜合煎$60元,上桌的綜合煎上面淋著特調紅色醬汁及醬油,主要的蝦、蚵外,還有著小白菜及豆芽菜 

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蚵不大顆,但嚐起來帶著海味的蚵仔真是好吃。蝦不知是不用火燒蝦喔

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蚵仔湯$50  碗不是很大,蚵仔熟度剛好帶著海邊的鹹味好鮮喔,這簡單的用蚵仔煎及薑絲,湯真是鮮甜的好喝

東興蚵嗲991107_R0015901
台南市安平區古堡街1號

 

東興蚵嗲991107_R0015902
人多的優點是,可以一同分食~那就多點個幾份吧

東興蚵嗲991107_R0015903
蘿蔔糕$15,蕃薯$15元  盤子好復古的鐵盤喔,地瓜還是竹山的優

東興蚵嗲991107_R0015904
蚵嗲$30元  這外皮酥而薄,用著高麗菜、豬肉…等。這次炸物之中,必點應是蚵嗲。外皮非常的薄脆,裡面肉有醃過,好像帶著淡淡的五香味,店家附的沾醬也很特別,帶著甜味的醬油+蒜泥+芥茉,吃不慣後兩者調味的我,還是與店家要了只有醬油來沾


東興蚵嗲991107_R0015906
蝦捲兩條$45元  覺得比較像肉捲,蝦子不多,外皮也是薄脆型,倒是阿一說有嚐到肥肥的部份,我則沒吃到


東興蚵嗲991107_R0015905
炸花枝小份$100元  單純是我想吃XD,口感軟中帶Q,比較想加胡椒粉來調味…呵




兩家蚵料理,很當地的小吃,下次有機會來安平要前進陳氏蚵捲,安平這區算是小吃頗多,周氏蝦捲、冬瓜茶、小林冰品在這附近都有分店呢

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