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店家:帝王薑母鴨(民雄店)
地址:嘉義縣民雄鄉台一線旁(TOYOTA斜對面,優力加油站對面)


原本要吃家連鎖簡單的定食、咖哩,但因找不到停車位臨時起意又決定,想來一嚐聽說不錯吃的烏骨雞,且是以前來嚐過幾次的薑母鴨店。白天晚上溫差大,非假日的這天晚上,店內幾乎坐了八成的客人,這家店位於省道旁,前面的位子是可以優閒的看著電視聊著天,後面的位子幾乎就在鐵軌旁,形成另一種特色風情…

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店用內餐的以點用薑母鴨居多,而我們是好奇烏蔘雞口味而來呀…

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吃薑母鴨必沾的醬料,辣椒醬油及豆腐乳醬,辣椒醬油真的是有辣喔^^



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很愛點麵線的我,只要有來薑母鴨店一定要叫個一盤過隱…,麵線一份$30元,帶著油蔥香(有統X肉躁的FU)的麵線Q軟好吃

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高菜菜&茼蒿一份各$50元


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烏蔘雞一份$350元、杏鮑菇一份$50元,怎覺得有點像狗尾雞的味道,烏骨雞夠軟Q好吃,雞胸肉不會過硬或過柴,不過老闆說點用雞鍋是不能加湯,加價要另份錢。兩個人吃下來算是過隱,覺得加菜只是為了想補充青菜,總覺得點這個較不適合加青菜煮,因會稀釋了湯的原味…


覺得還是較推薦薑母鴨的口味,烏骨雞算是中中,口味清爽(烏骨雞以大林的最佳)

延伸閱讀
2008.12.20[鍋物]嘉義民雄 帝王薑母鴨

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  • Jane
  • 很喜歡看妳寫的美食介紹,文字敍述非常詳細,還有價格也會秀出來,圖片也很誘人,讓人忍不住就會衝動的跑去大吃特吃一頓呢!