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活動結束,來不及告知大家活動,只好供大家參考參考,不得不稱讚一下今年的台灣咖啡節真是不錯,真有外縣市的水準,以往咖啡節與柳丁節都是同時間一起舉辦活動,今年可是分開進行,先是咖啡節起跑,且把咖啡節分三地區:綠色隧道、華山、荷苞山,且用接駁車打通這三地,每半小時就一班車可搭,真棒

今年多了以往沒有的台灣咖啡農學院這活動(場地),就連外觀上也頗有咖啡的意味
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利用小學的操場場地舉辦活動,不得不說構想好

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入口右邊有著小朋友的作品展示

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服務台有著各式活動可以報名參加,為營造有上學的FU,服務人員身上都背著書包呢,就連介紹本都很有FU


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前面介紹著各式活動,台子前還有著大大的位子可小小休息



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讓人十分心動的DIY筆袋,才十點半服務人員告知額滿@@"


還不錯的報名了咖啡豆烘烤活動……
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自咖啡苗、收成的咖啡豆去殻導覽介紹

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還介紹著咖啡豆的命名方式,大多以地名/港口(瓜地馬拉)、山脈(藍山)……。讓人更加的了解咖啡豆



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桌上的基本配備:手套、氣化爐(用來加熱)、刷子…


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一人一杯八分滿的咖啡生豆烘烤


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木匙用來觀看烘烤的情形,隨時聽指導老師教導的動作,當咖啡豆快烘烤成會有撥撥的聲音,火即要轉小以免"過火"



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當咖啡豆烘烤好即要火速到電扇下吹到完全涼,讓豆子快速冷卻完成,再坐回位子等候下個步驟
咖啡豆完成,用木匙裝袋內,不建議手拿以免味道留至豆子上,即轉移位子磨豆製作香包/現場品嚐自烘烤的咖啡啦


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都有很好的服務人員幫忙磨粉製成香包,還可以包成成品


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這才知用手沖咖啡是怎用,先是用水沖瀘紙,再把咖啡粉份量倒入,壓成小山後中間再挖成小洞,先衝中間一點點的水……。結果後來的忘了拍,就很開心的喝起咖啡,現磨現泡現喝,好喝的很


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而這天烘焙咖啡後的包子可以換左邊小圖的蛋糕一塊,真是超好


又是參加另一項咖啡染
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發了一個小袋子,DIY的把彈珠隨意挷,因是熱染先把袋子泡水擰乾後再泡至染色泡個30分後,剪去橡皮圈再泡至柔軟精內即完成定色,再晾乾…


下午台上頒發獎項


這天,只在一區DIY活動玩的很開心…。不得不給這次的咖啡節一個棒字,以前總覺得外地活動辦的有聲有色,這次三個活動區:綠色隧道、華山、荷苞山,利用著接駁車串連三地,不同於以往舉辦的咖啡節,我,開始期待著柳丁節的不同……

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