發現虎尾中正路上有兩家鹽水雞,一併介紹分享好了,先來介紹第一家近於肯德雞雲林虎尾_長鳴都尉20110917_R0042186雲林虎尾_長鳴都尉20110917_R0042188
位置:雲林縣虎尾鎮中正路與民權路口(肯德雞對面、眼鏡行外(快炒旁)  這裡採自助式夾取自己想食用

雲林虎尾_長鳴都尉20110917_R0042185 若是想吃雞肉又想有蔬菜可點用組合套餐式 雲林虎尾_長鳴都尉20110917_R0042183 雲林虎尾_長鳴都尉20110917_R0042184 不同於其它店家的生卵雞,這裡是標榜的是自營的米釀雞及大多為自己種的蔬菜。夾取完後遞給店家切煮,這裡分冷食及熱食兩種,而拌的料也不同裡面加了香菜、油蔥、蔥、蒜泥…等等 雲林虎尾_長鳴都尉20110917_R0042196 雲林虎尾_長鳴都尉20110917_R0042191 雲林虎尾_長鳴都尉20110917_R0042192 買過三次以上,覺得這裡的鹽水雞風味不同於一般的口味,蔬菜的熟度較像燙成八分熟,所以也有人覺得蔬菜偏生,對我而言還好。口味上帶著基本的蔥、蒜外多了油蔥酥、香菜末(不愛的人要先說,加的量非常多,這裡的胡椒粉是帶辣口味(不用加辣就很夠味,點微辣覺得挺辣的),裡面的湯湯水水較多,雞肉我覺得很Q很好吃是土雞,店家會撒米斯送一些菜(但友人說有時切許多帶苦的生菜對他而言,吃不慣orz,還真的看人吃吔 另一家位於阿瘦皮鞋前的ET鹽水雞,似乎是連鎖加盟店 雲林虎尾_ET煙燻鹽水雞20110917_R0043030 地址:雲林縣虎尾鎮中正路與仁愛路口(阿瘦皮鞋外) 雲林虎尾_ET煙燻鹽水雞20110917_R0043028 有著非常清楚的單子可以點餐 雲林虎尾_ET煙燻鹽水雞20110917_R0043031 我每次比較愛點用C餐因是個人獨享餐當一餐,有肉又有菜,D餐我也覺得是不錯的組合。點用D餐可選雞水雞$100/燻雞$110,胸/腿 雲林虎尾_ET煙燻鹽水雞20110917_R0043034 選D餐這裡的項目內隨意選三種 雲林虎尾_ET煙燻鹽水雞20110917_R0043032 就連喜好自行勾選,我喜歡這的便利性,人少直接點不用畫單 雲林虎尾_ET煙燻鹽水雞20110917_R0043029 老闆的小攤位,所以份量上是老闆配給 雲林虎尾_ET煙燻鹽水雞20110917_R0043036 採用生卵雞肉質偏Q有口感,點了花椰菜、杏鮑菇、小黃瓜、微辣,這裡的胡椒味我喜歡,微辣也不怎辣,沒有帶水是非常傳統的味道,就連友人也喜歡這家的味道了 喜歡長鳴的雞肉,喜歡ET的調味及蔬菜XD                長鳴都尉            ET鹽水雞選擇性        較多 雞肉          米釀雞              較有咬勁的雞肉   蔬菜          熟度八分           較熟 口味          調味較多          簡單的蔥/蒜/香油/胡椒 胡椒          帶辣胡椒          帶淡淡的甜味

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