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台南、高雄、屏東地區沙茶火鍋這一類的似乎是很盛行,冬遊高雄冷冷的天氣,來一鍋真是溫暖……。網上查了高雄區有泉成、泰山都算是高雄的人氣店,隨意隨一家吧。至店家時這才發現店很大,但沒有供應停車位,只能停對面付費停車場一小時$50元,店內用餐打8折(大約花2小時),不過若是搭捷運來頗方便



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沙茶分為不辣及辣,但據說淡淡的辣。沙茶帶著特製的中藥味,很特別挺喜歡的


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而特調的沙茶醬是調入蛋黃(小時候似乎才會加)、醬油、醋,調起來的挺好吃…

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單點白飯好像是$15元

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可以選的鍋物種類算是多,有花雕養生鍋、酸菜白肉鍋、香草牛奶鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋 、牛肉爐、魚頭鍋。我們決定選店家的招牌鍋─沙茶鍋底,價位小$100、150、200元。(1~2人小份/3~4人中份/5~6份大份/7人以上需以2鍋計)
中鍋的沙茶鍋內已放入高麗菜、蕃茄、豆腐及一團?顏色帶著淡淡的醬油色,滾開後來一碗是帶著扁魚的傳統火鍋,但很清爽不油膩好喝

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特級五花牛肉片$280元  涮過的牛肉片Q彈而不硬好好吃

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手工紹興鮮蝦餃$120元  初入口有點像餃子,但有著特殊的紹興味,很特別要點啊

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美濃豆皮  鍋一到就放入鍋內,沒炸過的豆皮Q彈好吃,很喜歡,不過這也是市場上不易買到~

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蛋餃  手工的蛋餃帶著特殊的香氣,好吃


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茼蒿&杏鮑菇&高麗菜


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忘了是什麼肉XD


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餐後點心,小時候的菜燕


四人用餐,平均一人三百初。湯頭不錯好喝,因沒收服務費,所有服務都要自己找服務生><"

店家官網:http://www.shantou.com.tw/
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