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朋友搞網拍,問起嘉義名產方塊酥?! 
想想,丫不就是「老楊」、「雪花」方塊酥店 
他說,客人說不是,是小小一包的 

我,就沖著,小小一包,且單價不算便宜的「方塊酥 
至網上找資料去 

原來,嘉義有名氣的「老楊」、「雪花」、「恩典」三家方塊酥店

證實了,客人是要這種"恩典",下班後飆去嘉義市看看囉 

 

 

 

買回家後,老媽吃了說是好吃, 
一包有九片,很酥,真的是與一般的口感很不同 
看著側面圖,好多層,果真是手工,就是不一樣 
有機會的話,大家可以試試看喔 
只是一包單價真的不算是便宜呢

 

 

 

 

恩典方塊酥的小故事─

是嘉義方塊酥的創始元祖,發明人黨長發先生於民國45年取中國北方烙餅與中國南方酥餅結合。   

 

 

經過層層摺疊,製成一塊塊的方塊酥,經由徐火烘培,烤出了香、脆、酥具有中國特色的餅乾。 
 

這種外型端方色金黃產品,當時並無品名,黨老先生為它取名為方塊酥。 
 

「所以嘉義名產『方塊酥』不但是恩典創始發明的,連品名也是恩典創造的。」恩典老闆強調。
 

曾經吃過恩典、老楊兩家方塊酥的林易德表示:「恩典方塊酥雖然比較貴一點,  
 

但是真的有比較厚、比較香、比較好吃,不過包裝較為遜色, 
 

如果要送人可能還是會考慮老楊方塊酥。」  
 

這三家店中只吃過雪花方塊酥的沈家銘說:「雪花方塊酥還滿好吃的,  
 

不過跟一般方塊酥好像沒有什麼特別的不同,倒是國宴指定的恩典方塊酥, 令人想嚐嚐看有多好吃。」 

 方塊酥為嘉義地區的一大特色、美食,下次到了嘉義不妨來嚐嚐最道地的方塊酥 

  

恩典酥本鋪  

地址:民國路123號   

電話:(0505-2788990  

 國宴指定-純手工精製
附註口味有:鹹、原味、杏仁、海苔、蜜蛋、椰子
奶油、檸檬、圓葱、咖啡、巧克力

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


yingoyingo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 鮪魚
  • 恩典方塊酥 讚!!

    我最支持恩典方塊酥
    他是50年老店 又是發明店 連名字都是發明人取的
    其他品牌只是模仿罷了!!!!
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