96.09.09(日)

逛了一圈之後,讓肚子有點消化後,我們再回到武廟的東巧鴨肉焿



店家的座位算是很多,外面可以坐,隔避1F也都可以坐,且有冷氣吹
我們只簡單的點了鴨肉焿$40、青菜$30、米血$25
店家以先填單後先付款的方式,
其實在台南市這邊的小吃,
大部份都是採先付款



青菜$30



米血$25
與在牆上看到的,很軟。我們是覺得OK,
也許是吃過太多這種手工的米血,並沒有讓我們覺得特別的不同


鴨肉焿$40
鴨肉焿上簡單的撒了薑絲,鴨肉帶骨,但鴨肉吃起來超嫩的,很好吃
讓我想到土庫的當歸鴨麵線的鴨肉同是這麼嫩,只是湯底不同,
焿內附了兩塊的蘿蔔也煮的很透,
焿喝起來帶著原味的鴨肉湯調味而成。


註:
這也解釋了我在武聖夜市-鬍鬚鴨肉焿看到為何鴨肉焿特別寫著無骨鴨肉焿之因,
因在雲林、嘉義市、新港吃到的鴨肉焿都是沒帶骨的片鴨肉,
原來這裡的鴨肉焿是有骨的呢



延伸閱讀:
96.03.30[小吃]雲林。土庫─怪人花枝麵鱔魚麵、阿海師土庫當歸鴨麵線、燒麻糬

96.03.25[小吃]嘉義。新港-新港鴨肉焿

96.07.24[小吃]台南市-武聖夜市之鬍鬚生炒無骨鴨肉焿

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