yingoyingo

97.01.13(日)

自北港、黃昏市場回來後，休息了一下下，ＯＤ問：有什麼想吃的？
冷冷的天氣，讓我只想吃火鍋。

ＯＤ想了想，突然說：來去吃與我朋友吃的那家好吃的薑母鴨。
兩個人也可以吃薑母鴨喔？！知道是是以木炭的方式加熱，我更是想去吃了

只有兩個人，點了米血、高麗菜、薑母鴨
裡面還挺多人的，外面的位子大多以三人以上的位子，
裡面為二至三人的位子(四方的桌子一面靠牆)
根據OD的說法，今天有點飄雨，客人算是少的

點完餐後，等待著店家煮那一爐，
閒著沒事拍拍桌上的醬料囉，吃薑母鴨必備醬料：豆腐醬及辣椒醬油


上爐子囉，坐在爐子前，頓時溫暖了起來，
就是與用瓦斯爐的不同，贊~


高麗菜$40
菜貴菜便宜量都是一樣啦，
今天去了黃昏市場買了三顆高麗菜才$25元，真是便宜~真是吃菜的好時機



豆腐乳醬&辣椒醬油但不辣吔~


店家附的兩支芍子


將~將~
用甕裝的薑母鴨吔～
頓時薑母鴨的中藥味飄散，店家已先把米血入甕內熬煮。


一顆顆的小貢丸？！怎叫貢丸
ＯＤ說：這是鴨肉丸。招牌啦


試喝湯頭，沒有刻意的把上層的麻油用開
喝起來中藥較重，入口有老薑母的辣，
吃過幾家的薑母鴨總是會問加不加米酒，但這家沒問吔
我們猜應該煮時就加了吧，因喝了湯，真的整個人都暖了起來～


秀珍菇$50
這是加點了，若在第一時間點薑母鴨時就點秀珍菇，
店家就會一次全入甕內烹煮，特別在上了薑母鴨後再點，
可以隨個人喜好再煮食

丟秀珍菇囉~
在這冷冷的天氣吃真是一種享受，且讓人不自覺的全身都暖了起來




$30
看著每桌都出現一盤麵線，
貪吃的我，冒著OD說會被麵線餵飽，還是點了
麵線煮的剛剛好，吃起來很彈牙，帶著蒜末及薑母鴨湯汁的香氣，真是好吃啦~


米血$30
愛吃米血的我，這是吃薑母鴨必點的，
店家的鴨血好吃~一樣是手工製作的，
歸功於我家老媽，是不是合化米血一看就知啦


因甕的保溫、加熱效果非常好，高麗菜及秀珍菇一下就燙熟，
吃起來就是帶著中藥味的蔬菜味，清甜好吃

吃著吃著，一共加了兩次湯，那個湯桶就是我，太好喝了…

鴨丸＄50
微脆有鴨肉的味道，真的很不錯吃


我們點的這一份薑母鴨內有兩支這種鴨腿，難怪還附了一顆鴨頭，哈
鴨肉也很好吃


而吃了兩大盤的高麗菜、一盤的秀珍菇、一盤米血，裡面的鴨肉倒是只吃兩塊，
結完帳還請店家幫我們打包，打包之時，店家還會自動的加湯，
讓我們帶回家還可以繼續吃薑母鴨啦

這天，一共是＄490元(薑母鴨一份$250、米血$30、高麗菜$40X2、鴨丸$50、麵線$30、秀珍菇$50)



離開店家時是七點四十七分，正是客人正多之時，
想吃薑母鴨可以來試試喔…


霸味薑母鴨
嘉義市重慶路與漢口路交叉口