yingoyingo

店名：Han's手工火烤披蕯
電話：0918-751756
傳真：0940-472311
地點：星期三~六 虎科大運動場外(文化路與民主路口)。星期日 斗六人文公園(大學路與公明路口)
營業時間：下午四點開始


快寫寫放了半個月的手工披蕯，這個我與ＯＤ都很喜歡，推薦給大家喔…

另一篇摩爾花園待我把圖整理再ＰＯ出來囉，常至斗六用餐走大學路，必定會經過人文公園，而每在星期日下午時刻即可以看到一台白色的小車，行動小車賣的是現烤ｐｉｚｚａ


點餐方式，這天我們先至黃色Ｔ恤同學那點餐付款，再拿號碼牌等待取餐囉，一位負責桿PIZZA，一位負責PIZZA上面的用料及送入烤爐內烤


有七種選擇


點完pizza、付款，領號碼牌囉




桿PIZZA外皮


可以現場看到把披蕯拋起上去，還挺有趣的呢

 
這也是製作披蕯餅皮


再來在工作檯上抹蕃茄醬



再放起司(每種口味的前兩個步驟都是這樣)



海鮮口味的披蕯-放好起司後，再撒上花枝、蝦仁，即等待送入烤爐內囉


海鮮披蕯$250元完成圖

 

瑪格麗特披蕯$160
上面放的是蕃茄的切片


培根洋蔥披蕯$200元


送PIZZA送進烤爐內(這個是OD拍的，一次只能放兩個PIZZA，不過，最最令我驚訝的是，爐子內是用木頭燒的，可不是什麼瓦斯，真的很特別)，披蕯送入爐內烤３分鐘　


就是這個木頭，應該是龍眼木之類的吧



披蕯簡單的外盒，聽到叫到我們的號碼挺開心的，大約等了半小時，不管天氣有點熱，馬上拿著披蕯就在人文公園四個大字後面拍起來了，且我們是最後一份的海鮮披蕯，當天點海鮮口味的人挺多的呢…　


烤好的海鮮披蕯，一般都是切八塊，因是送至火爐現烤，且又是薄餅，外型呈現不規則的形狀



近拍來一張


這超薄的披蕯夠吸引人吧，披蕯上面的用料很簡單的只有花枝、蝦仁、洋蔥，但用火烤過的披蕯硬是不同，餅皮很薄而帶著用木頭烤出的香氣，讓我及OD一個不小吃連吃兩塊…真是好吃，不過吃披蕯還是要搭個飲料會更棒…





這是我們離開前拍的，很多人在等待這好吃的披蕯


推薦給大家這現做現烤的披蕯，最最特別的應是這用木頭燒而烤成的披蕯，口味與我們一般叫的披蕯硬是不同，多了那碳火烤出的原始風味，真的很棒，下次大家星期日至斗六人文公園別忘了買來吃喔，對了，星期三至六是在虎尾的虎科大運動場販售喔…