97.01.19(六)

好像有點太晚寫了這篇文章,還是快快完成

信的蛋捲對我們而言,找的非常的辛苦,
因當初先打了電話請店家留了一盒蛋捲後,
確認了可以領蛋捲日期,就完全不把電話、地址帶在手邊,
還與OD說,你知道博愛路二段吧,應該不會很難找(很自信),
就這樣第一次自博愛路一段延路一直找,開到北迴歸線標誌(水上鄉縱貫公路旁(台一線)
找了來回找不到,好吧,那下次再來

第二次,找了網路地圖,那在博愛路二段459號附近,沒問題,
兩個人還把車子停好位置下車找…
結果,連小巷子都走過還是沒找到。
打了104去查,查不到

當天有點生氣的再找了網路,
才發現有網友PO出來,信的蛋捲,並沒有招牌,
且是自農會走進去,這次才真真正正的找到店家。
(這告訴我們,想吃什麼,最好是先電話詢問,因這中南部的路都是有點亂)
進入正題


大家隨著我來吧,位於博愛路上的家樂福旁的嘉義縣農會旁的路
就是左圖這棟土黃色建築旁的路往前走就對了


若你與我們一樣,要找信的蛋捲這塊招牌,
告訴你,保證找不到,而信的蛋捲,就是紹貿企業(宏泰行)
原來這是一家三番魚罐頭的中盤商,而這入口左側看得到師父正努力製作蛋捲,
客氣的詢問老闆娘可不可以拍,他說不方便,我們單純的聊天

原來,信的蛋捲,就是民國路上來來麵包店的蛋捲,
原本,是在麵包店內現場製作,但礙於空間之因,而移至這,
公司的地址事實上是農會地址(因與他們承租)
而他們接手來來麵包店(含信的蛋捲)是兩年多~

去拿蛋捲的這天,原本想多買一盒送同學,老闆娘表示不方便再賣我們,
但老闆娘說要二月十八日後才接單,
拿蛋捲那天是一月十九日,不知現今天等多久了
店家已是連晚上、星期日都在趕著已下訂單的客戶
他們很為難的說,若是一盒一盒的賣,量也是不少,還是以下訂單的客戶為主

有人說,店家要$12000元才免運,門檻過高,但看著一捲一捲全是手工製作,
而一萬二千元內,光運費要支付七、八百元,
這可能就多多包含店家堅持一萬二才免運啦



這張圖是回程拍的外觀真的很低調吧,老闆娘說,會製作招牌在農會外 ,
方便大家找到,(註:來來麵包店目前沒無法現場買喔)
但礙於現狀也供應不出蛋捲販售,招牌暫援~


店家的訂購單
盒裝蛋捲可選:原味禮盒、芝麻禮盒、綜合禮盒,每盒$168元


我們選擇綜合口味,一次可以嚐到兩種:原味及芝麻
而與福義軒盒裝不同,是採用夾鍊袋的方式,沒真空包裝及保鮮劑
每一袋都有六支蛋捲,一盒內兩袋原味,兩袋芝麻,共24支


袋子上印製著訂購資料


左邊的芝麻口味及右邊的原味蛋捲


外觀就看的出較紮實的感覺,與福義軒酥酥的外觀不太一樣


一層層的蛋捲,第一次吃有點不習慣,
可能是有一陣子太常吃福義軒蛋捲,口感被記憶了
隔天吃,就另有不同的感覺了呢


超級近拍再來一張
吃過福義軒、舞鳳(福義軒的哥哥)、上裕(與福義軒相同用料)
真的較不一樣,福義軒較酥,舞鳳酥中偏硬,上裕忘了口感


信的蛋捲吃起來不易掉屑,我覺得原味較有蛋香味,
較紮實的口感
而OD較喜歡芝麻,因芝麻味較重


我喜歡福義軒的機能蛋捲,也喜歡信的蛋捲,各有特色,
      福義軒不知是不是有真空包裝及保鮮袋,所以可以放三個月
      信蛋捲,可是要在20天內吃完喔
      都是三大節日的熱門搶手蛋捲

     取貨前可以先打電話與店家訂,再至民國路上的來來麵包店領喔(領時再付款)
     據說,目前福義軒家庭號(袋裝)要凌晨三點去排隊了



     運費滿$12000元免運
              未滿20盒(24支入)運費$200元


信的手工蛋捲
嘉義市博愛路二段459號(星期日休)
05-2865078
05-2365361~2
0925-073688
傳真:05-2365363


福義軒食品門市,嘉義市成功街98號,05-2223107
註:芝麻、抹茶、咖啡禮盒每盒$170元, 機能禮盒$190元
        運費1-6盒運費$90元(平均一盒$15元)
上裕蛋捲,嘉義市博愛路一段17號,05-2771221
舞鳳蛋捲,嘉義市中興路235號,05-2311185






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