yingoyingo雲林美食記錄

原本在街上販售，但因原位址鄰近賣衣服的店家，不得已下移回家繼續做小生意，也便於照顧家中的小人，據友人說原本在街上生意算是不錯，移至新址後，知道的人變少了，好奇下找了時間買了兩個回家。
小紅帽脆皮章魚燒
營業時間：14:00~19:00
斗南鎮延平路二段300號(省道上)
現做要有點時間的等待，需要20分的製成
口味上選項不少

前一天冰友的婚事，回到家洗個澡真正的入睡是凌晨三點，結果昏睡到早上十一點休閒在家，結果星期日換老爸及老媽吃喜宴去，隨意的至街上買個麵及飲料小歇片刻，竟又昏睡至老媽吃完喜宴回來再出門去，結果，某D說想吃炸雞，隨意的提起就跑去一直想去的土庫鹹酥雞店。沒注意人家營業的下場就是，等待隨意逛逛等五點囉~
土庫肉包

土庫鎮中山路198號 電話:05_6623121
現場還在炒料，素包挺特別的是只有初一、十五販售
買了肉包@20元/饅頭@12元。肉包個頭挺大的，我覺得還不錯，到是老爸及老媽覺得包子吃起來甜甜的XD
好奇下買了顆芋粿$25元來吃吃，覺得外皮有點像水晶餃的口感，不那麼Q但不黏牙，肉餡偏古早味肉餅的香氣，裡面搭著筍子一個吃下，真是有飽
上次買的素包一起分享，素包有紅點，兩個包子在鍋內真是不小
裡面算是有包素料的素包，我覺得不錯吃，但某D說因有素料的味道，還是喜歡肉包
亂亂走看到新的土庫市場，往前走還走今年爐主六房媽
中山路上這家的鴨肉麵線生意也很好，有機會應該來問問朋友差別!!
回程太熱，隨意的又在中山路上吃個冰，耗個時間才能去吃炸物
吃個涼，不過豆類都較甜
營業時間1700~2300(週日公休)
雲林縣土庫鎮中山路48號
電話：05-6622612

發現虎尾中正路上有兩家鹽水雞，一併介紹分享好了，先來介紹第一家近於肯德雞
位置：雲林縣虎尾鎮中正路與民權路口(肯德雞對面、眼鏡行外(快炒旁)  這裡採自助式夾取自己想食用
若是想吃雞肉又想有蔬菜可點用組合套餐式 不同於其它店家的生卵雞，這裡是標榜的是自營的米釀雞及大多為自己種的蔬菜。夾取完後遞給店家切煮，這裡分冷食及熱食兩種，而拌的料也不同裡面加了香菜、油蔥、蔥、蒜泥…等等 買過三次以上，覺得這裡的鹽水雞風味不同於一般的口味，蔬菜的熟度較像燙成八分熟，所以也有人覺得蔬菜偏生，對我而言還好。口味上帶著基本的蔥、蒜外多了油蔥酥、香菜末(不愛的人要先說，加的量非常多，這裡的胡椒粉是帶辣口味(不用加辣就很夠味，點微辣覺得挺辣的)，裡面的湯湯水水較多，雞肉我覺得很Q很好吃是土雞，店家會撒米斯送一些菜(但友人說有時切許多帶苦的生菜對他而言，吃不慣orz，還真的看人吃吔 另一家位於阿瘦皮鞋前的ET鹽水雞，似乎是連鎖加盟店 地址：雲林縣虎尾鎮中正路與仁愛路口(阿瘦皮鞋外) 有著非常清楚的單子可以點餐 我每次比較愛點用C餐因是個人獨享餐當一餐，有肉又有菜，D餐我也覺得是不錯的組合。點用D餐可選雞水雞$100/燻雞$110，胸/腿 選D餐這裡的項目內隨意選三種 就連喜好自行勾選，我喜歡這的便利性，人少直接點不用畫單 老闆的小攤位，所以份量上是老闆配給 採用生卵雞肉質偏Q有口感，點了花椰菜、杏鮑菇、小黃瓜、微辣，這裡的胡椒味我喜歡，微辣也不怎辣，沒有帶水是非常傳統的味道，就連友人也喜歡這家的味道了 喜歡長鳴的雞肉，喜歡ET的調味及蔬菜XD                長鳴都尉            ET鹽水雞選擇性        較多 雞肉          米釀雞              較有咬勁的雞肉   蔬菜          熟度八分           較熟 口味          調味較多          簡單的蔥/蒜/香油/胡椒 胡椒          帶辣胡椒          帶淡淡的甜味

九層塔蔥油餅
營業時間：14:00~18:00
地址：630雲林縣斗南鎮南昌路147號
電話: 0955596436
學生時期來訪時，是一位媽媽在販售，且是用著舊舊的腳踏車煎著蔥油餅，以前曾聽聞親友總說，舊舊的車應該換一下會覺得比較好。搭車回來時，總是會來個一塊。
而事隔多年，我開始寫食記記錄，再次來訪已是父子(可能)販售，兒子煎餅爸爸裝袋、收錢、加醬，這位於斗南電信局轉角，岩葉拉麵斜對面，地址如照片上的順安街與南昌路路口

記得以前總是等著阿姨把一團團的麵粉團加了蔥肉現點現包蔥肉現桿，現今看到都是有空就先煎好一片片的麵皮

現今一同炒蔥肉、九蔥層，再分好要的份量加蛋覆上蔥油餅皮
(記憶中，好像現半煎炸、炒餡料)




其實還是很不錯吃，只是與記憶中略有點不同，倒是後來買給友人吃，他說變的較不油他覺得較好吃。現在，幾乎不用等候過久(因會一直煎)，而有吃過的同事似乎是也挺喜歡的呢。
算是風味不同的蔥油餅，帶著九層搭的香氣，其實後來吃過
一中附近的半月燒http://yingoyingo.pixnet.net/blog/post/21913243，覺得味道有像，可能都是有加九層塔吧，現在偶爾路過，還是會想回味一下這味道，價格好像也要35元左右，有點忘了XD

幫忙照顧小小哥，讓這幾天的網誌丟著許久，快更新一下囉~
難得又上虎尾街上吃滷味啦，因虎尾的大滷桶結束營業後，還真讓我找不到哪家滷味可以內用，正好OD說虎尾有一家新的滷味，地址名片一時找不到，這幾天再補上來喔
店家的左邊是滷味攤，右邊是販售豬腳飯(麵線)…等的主餐，還與OD開玩笑說，若是想去去霉運的人，在店家就可以吃到豬腳麵線了哩~
選了王子麵、高麗菜、糯米腸、大陸妹、蘿蔔、小黃瓜，這一份$95元，店用的用餐環境還挺乾淨、舒適，我們點用小小辣，實際嚐過之後，三顧毛廬的中辣等級，又辣又麻真是過隱，三顧的滷味偏濕式，這裡的滷味偏乾式，只是沒料到辣的程度如此驚人哩…
目前在虎尾的滷味中最喜愛的滷味攤啦
苦瓜排骨湯$30元，份量上算是精緻，排骨燉的真是入口就化開，湯頭滿是大骨湯味~

 
星期日的下午，找了OD騎小折前進斗六，原本定的目的地是老街碗粿，原來星期日是不營業，真是好運氣，跑了兩趟，只好下次，我們又騎去吃冰，又覺得周爺爺蔥油餅也很近，再次去吃吃看好了，真巧，又是沒營業，真是…好運氣的一天。
回程的路上早就想好要再去吃吃那記憶中美好滋味的大腸包小腸，買個五十嵐的飲料後，延著雲科大的路程再回家，路過Han’s手工披蕯正準備中哩，騎了一下人文公園前，賣吃的也有個十多攤。

  
店名：周爺爺蔥油餅
電話：0932-969-621、
           0932-969-721
營業時間：下午兩點開始
地址：雲林縣斗六市公正街55號(西河診所隔壁)
           太平老街上有福德宮(即時公正街)到底與成功路交叉口
          
下午兩點以前天氣好到個不行，臨時起意要去斗六的周爺爺蔥油餅那吃吃看，計劃先避避這毐辣的太陽，舜間下起雨外加閃電、打雷…這是什麼天氣啊~只好等沒打雷囉~
高中時間是在斗六讀書，上網查一下周爺爺的地理位置，找到地點還算是順利。
在網上看到都是需拿號牌碼等待領取蔥油餅，應該是雷雨的天氣，讓光顧的客人減少，但並非沒客人喔，拍照的同時，客人一直進來買蔥油餅呢，每10秒來一位，在這種飄著雨的天氣，大家還是前來購買，可見蔥油餅媚力很大…
裡面共有三人服務人員，一位負責桿(把蒠油餅團桿成片，速度極快的放入煎鍋），另一位負責煎餅，另一位負責收錢與裝餅。速度非常的快，且態度非常的好，一度之間，要大辣辣的拍照還真有點不太好意思＾＾ａ，而把相機交由ＯＤ來拍攝囉。
蔥油餅的價格，每個$20元，加蛋25元，生麵皮$12元
平時可是要領號碼牌的喔
生麵團，店家一捲一捲的處理好，再桿開煎成餅皮喔
店家快速桿好的麵皮(對了，若是外帶生麵皮，現桿現裝袋，有夠青吧…
裡面的青蔥分佈的較隨性
我們買了一袋5塊蔥油餅$60元，覺得還挺便宜的吔
 
下煎鍋煎蔥油餅，看起來就不會有過多油之感，真好。我火速的隨意拍拍，因煎餅的小姐動作非常的快速，且也不好意思拍照打擾了人家的工作(做生意)
 
謝謝阿姨讓我們拍這張照片，才能拍的如此清楚，若是以阿姨那快速的動作，早就裝入袋子內
（對了，點蔥油餅阿姨會問加不加辣）
裝袋的蔥油餅，火速在車上拍照
食用前先來拍一張照，對折的加蛋蔥油餅內我們叫了小辣，外觀看起來微酥，且紙袋並不因裝了蔥油餅而變的油膩膩之感　
先入口的是微酥的外皮，ＱＱ的蔥油餅皮，有小時候那現桿的味道，香～
 
這蔥油餅有我小時候吃到好吃的味道，口味很簡單很傳統，微酥的蔥油餅外皮，裡面的蒽油餅口感ＱＱ，搭上蛋黃煎的蛋香、蛋白熟皮剛剛好，蔥油餅內微量的蔥很香很好吃，也吃得到店家加了微量的胡椒粉提味，很簡單的味道卻是讓人一口接一口的吃光，明明晚上約好與朋友吃飯，四點半的此時，我與ＯＤ一人吃光一塊蔥油餅，直呼好吃…。不過，我們應該算是瘋子，在這種雷雨天氣下，來斗六只有來買蔥油餅就回去了…
有機會來斗六，會再來光顧的
 
雷雨天，派不上用場的號碼牌，確是讓我們等待不用10分鐘，但可全都是現煎的哩
教會的斜對面喔