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涮乃葉系出雲雀集團，旗下品牌有SKYLARK加州風洋食館、義式屋古拉爵、藍屋日本料理、橫濱物語、TIN庭等品牌。
涮乃葉吃到飽火鍋，今年(106年11月嘉義遠百店開幕)利用週年慶期間送了餐廳抵用卷及友人給的9折卷來嚐鮮（兩種可以併用）。五人同行分兩桌坐，我們這桌利用這難的機會，直接升等點到和牛系列去。

營業時間 週日～週五 11：00～22：00 / 週六 11：00～22：30 / 營業結束時間前一小時為最終點餐時間。
電話：05-284-3262
地址：嘉義市嘉義市西區垂陽路537號7樓
低消：368(平日)/假日398/和牛餐628(期間限定12/1~01/02)

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左下有瀘油網，左上有筷子及撈網，黑盒子下是筷子，上面白色是服務鈴

用餐以平日(用餐時間90分)/假日(用餐時間100分+可點雞肉漿)、大人/孩童/小兒、選擇的肉品定位+自助吧吃到飽

成人498(平日午餐468)/孩童銀髮439(平日午餐409)：兩種豬肉(梅花豬、五花豬)+四種牛肉(紐澳梅花、紐澳板腱、安格斯黑毛梅花、安格斯黑毛五花)
成人458(平日午餐428)/孩童銀髮399(平日午餐369)：兩種豬肉(梅花豬、五花豬)+兩種牛肉(紐澳梅花、紐澳板腱)
成人398(平日午餐368)/孩童銀髮339(平日午餐309)：兩種豬肉(梅花豬、五花豬)

※節慶期間限定和牛餐
成人628/孩童銀髮569

幼兒199/小兒99都是固定價

兩種湯底：基本湯底(北海道利尻昆布高湯)
再搭配(擇一)：壽喜燒風味湯、健康蕃茄湯、奶香起士湯、和風魚介豚骨湯、韓式辣味湯、日式松露風味湯(季節限定+50)
印像中基本湯底想更換，可以加價50元更換

ㄇ字型的自助區，中間為蔬菜區，最右邊為飲料吧、中間為：主食(麵、飯、咖哩醬)、甜點，最左邊為醬料區




ㄇ字型的自助區：左區是醬料區供應著金桔醬、照燒醬、奶香起士醬、日式胡麻醬、韓式辣醬、日式醬油
辛香料：辣椒、洋蔥泥、蘿蔔泥、金桔、大蒜泥、青蔥末




四種麵條：細麵、蛋黃拉麵、關廟麵、烏龍麵，前兩種麵建議可以煮食後加咖哩醬(據某D說，他們的咖哩醬好吃)



兩個電鍋分別是白飯及牛肉炊飯

汽水機及兩種冰沙


最右邊的汽水機、冰沙、熱茶(茶包多樣選擇)、熱水機前打開有冰塊、咖啡機

甜點區最右邊霜淇淋：香草、抹茶口味(機器左邊有加料區：玉米片、杏仁餅乾、海果醬、海鹽焦糖醬)

甜點：紅豆湯、抹茶蛋糕、蕨餅

 
紅豆湯也好吃


 
抹茶蛋糕、蕨餅(自行加黑糖漿、黃豆粉)，都好吃

蔬菜區左邊


蔬菜區左邊





自助的蔬菜區

 
回到我們的位子上，各式肉盤先上一輪，好讓我們自裡面有所選擇

我們選了基本的昆布及壽喜湯

涮涮鍋我們左邊蔬菜區完全不放肉類，右邊壽喜鍋煮肉

最上面紅盤：和牛。白盤子(豬肉)：左五花，右梅花豬
黑盤為牛肉系：安格斯黑毛梅花牛、安格斯黑毛牛五花、紐澳梅花牛肉、紐澳板腱牛肉，就看個人喜好及口感。(牛五花好吃，但煮的過程好油XD)，因我們點的是有附和牛吃到飽，相較於黑盤的牛肉較薄，和牛的肉片給的有厚度，吃起來有口感，好吃

 結果我們吃下來抵優惠券，一人超划算的。