江技舊記專業餛飩
營業時間：10:00-20:00(週二三休)
地址：360苗栗縣苗栗市新苗街88號
電話：037327803
有冷氣
※用餐後結帳

北部返回午餐決定選苗栗的江技舊記專業餛飩，這附近似乎是水晶餃的故鄉。附近有好幾家都是主打水晶餃，只是營業時間居多都是到中午12:30。
內用需門口左側排隊候位，等待服務人員指示座位。我們只要位置就好

店家用餐客人不少，原來1樓類似開放式包廂(就是桌與桌間有隔板)，2樓比較像開放式。

 劃好單直接交給服務人員，等待餐點。(採用餐後至1F結帳買單)

 我們選了四樣小菜：滷排骨、筍絲、煙燻豆皮、煙燻豬耳朵

煙燻豆皮口感還不錯，嫩而不過乾。筍乾有古早味

魯排一般，煙燻豬耳朵與外面吃到差不多

乾麵$50
乾麵搭配著豆芽菜及韭菜，帶著油蔥酥的香氣，只是黃麵條口感偏軟，我不愛。

水晶餃(乾)$50
水晶餃外皮Q彈有口感，內餡很單純的只有肉，搭配店家辣醬頗有特色

肉圓$40
相較於水晶餃的內餡，肉圓多了嫩口的筍丁，搭上辣醬頗不錯(點餐可以點不辣再自己到醬料區依喜好酌量加)。
用餐時決定外帶這個回家與老媽分享。

 
餛飩貢丸湯$50

 外帶的參考

 生水晶餃$135/18顆
外帶兩盒與兩位阿姨分享，因與雲林西螺、嘉義市的水晶餃風味不同

 用餐後排隊人潮不減。我們車停在弘大停車場，步行5分鐘，半小時10元，是卡片式，無發票(但對我們而言很OK)

水晶餃店家好多，只是我們食量有限，加上想早點返回休息。

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 天主教堂特有特色