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台南市安平區效忠街85號

安平著名蚵料理小吃常聽到的店家：陳氏蚵捲、古堡蚵仔煎、東興蚵嗲。一次出清蚵仔煎及蚵嗲吧。位於安平古堡附近的蚵仔煎，販售的蚵料理品項不多，來訪的客人可是不少，點餐後送上餐即馬上收錢，內用外帶都需小小等候一下



假日來訪，就點蚵仔湯及綜合煎吧



綜合煎$60元，上桌的綜合煎上面淋著特調紅色醬汁及醬油，主要的蝦、蚵外，還有著小白菜及豆芽菜 

蚵不大顆，但嚐起來帶著海味的蚵仔真是好吃。蝦不知是不用火燒蝦喔

蚵仔湯$50  碗不是很大，蚵仔熟度剛好帶著海邊的鹹味好鮮喔，這簡單的用蚵仔煎及薑絲，湯真是鮮甜的好喝

台南市安平區古堡街1號

人多的優點是，可以一同分食~那就多點個幾份吧

蘿蔔糕$15，蕃薯$15元  盤子好復古的鐵盤喔，地瓜還是竹山的優

蚵嗲$30元  這外皮酥而薄，用著高麗菜、豬肉…等。這次炸物之中，必點應是蚵嗲。外皮非常的薄脆，裡面肉有醃過，好像帶著淡淡的五香味，店家附的沾醬也很特別，帶著甜味的醬油+蒜泥+芥茉，吃不慣後兩者調味的我，還是與店家要了只有醬油來沾



蝦捲兩條$45元  覺得比較像肉捲，蝦子不多，外皮也是薄脆型，倒是阿一說有嚐到肥肥的部份，我則沒吃到



炸花枝小份$100元  單純是我想吃XD，口感軟中帶Q，比較想加胡椒粉來調味…呵




兩家蚵料理，很當地的小吃，下次有機會來安平要前進陳氏蚵捲，安平這區算是小吃頗多，周氏蝦捲、冬瓜茶、小林冰品在這附近都有分店呢