這算是台南特有的椪糖，純手工製作，
在赤崁樓、武廟附近閒逛，看到賣這種椪糖至少有四家，
繼在安平老街那看過一次，這算是第三次吧，
只是安平老街那附工本費，可以動手自己製作，製作完可以自行帶走
而老師父則在旁邊指導大家
這是剛開始煮時，要等這糖燒到某一種黏稠度後，
會不斷的攪拌，約有二分鐘吧，
這是加入了小蘇打粉後，離火
快速的澎起來的椪糖，
(上次在安平老街看到是火速的倒入杯中，就會迅速的椪的像發糕)
好奇想製作的人可以走一趟安平老街那邊（可以順便買蜜餞囉…
）
看起來像某種餅干，
一個$25元，好像也有人賣20元，
路人A現買現吃：哇卡，怎那麼甜…
完全是糖製作，怎不甜，哈哈哈
椪糖帶至OD弟那，偷偷留給他們了，你們餓了可以先吃一下…
充飢一下，才能繼續當宅男、宅女…
武廟附近都可以看到
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