yingoyingo

  
店名：周爺爺蔥油餅
電話：0932-969-621、
           0932-969-721
營業時間：下午兩點開始
地址：雲林縣斗六市公正街55號(西河診所隔壁)
           太平老街上有福德宮(即時公正街)到底與成功路交叉口
          


下午兩點以前天氣好到個不行，臨時起意要去斗六的周爺爺蔥油餅那吃吃看，計劃先避避這毐辣的太陽，舜間下起雨外加閃電、打雷…這是什麼天氣啊~只好等沒打雷囉~

高中時間是在斗六讀書，上網查一下周爺爺的地理位置，找到地點還算是順利。


在網上看到都是需拿號牌碼等待領取蔥油餅，應該是雷雨的天氣，讓光顧的客人減少，但並非沒客人喔，拍照的同時，客人一直進來買蔥油餅呢，每10秒來一位，在這種飄著雨的天氣，大家還是前來購買，可見蔥油餅媚力很大…

裡面共有三人服務人員，一位負責桿(把蒠油餅團桿成片，速度極快的放入煎鍋），另一位負責煎餅，另一位負責收錢與裝餅。速度非常的快，且態度非常的好，一度之間，要大辣辣的拍照還真有點不太好意思＾＾ａ，而把相機交由ＯＤ來拍攝囉。

蔥油餅的價格，每個$20元，加蛋25元，生麵皮$12元

平時可是要領號碼牌的喔

生麵團，店家一捲一捲的處理好，再桿開煎成餅皮喔


店家快速桿好的麵皮(對了，若是外帶生麵皮，現桿現裝袋，有夠青吧…
裡面的青蔥分佈的較隨性

我們買了一袋5塊蔥油餅$60元，覺得還挺便宜的吔

 
下煎鍋煎蔥油餅，看起來就不會有過多油之感，真好。我火速的隨意拍拍，因煎餅的小姐動作非常的快速，且也不好意思拍照打擾了人家的工作(做生意)


 
謝謝阿姨讓我們拍這張照片，才能拍的如此清楚，若是以阿姨那快速的動作，早就裝入袋子內
（對了，點蔥油餅阿姨會問加不加辣）



裝袋的蔥油餅，火速在車上拍照


食用前先來拍一張照，對折的加蛋蔥油餅內我們叫了小辣，外觀看起來微酥，且紙袋並不因裝了蔥油餅而變的油膩膩之感　


先入口的是微酥的外皮，ＱＱ的蔥油餅皮，有小時候那現桿的味道，香～


 
這蔥油餅有我小時候吃到好吃的味道，口味很簡單很傳統，微酥的蔥油餅外皮，裡面的蒽油餅口感ＱＱ，搭上蛋黃煎的蛋香、蛋白熟皮剛剛好，蔥油餅內微量的蔥很香很好吃，也吃得到店家加了微量的胡椒粉提味，很簡單的味道卻是讓人一口接一口的吃光，明明晚上約好與朋友吃飯，四點半的此時，我與ＯＤ一人吃光一塊蔥油餅，直呼好吃…。不過，我們應該算是瘋子，在這種雷雨天氣下，來斗六只有來買蔥油餅就回去了…
有機會來斗六，會再來光顧的


 
雷雨天，派不上用場的號碼牌，確是讓我們等待不用10分鐘，但可全都是現煎的哩




教會的斜對面喔